Cappuccino-Ton

Um sich der Kaffeekultur würdig

zu erweisen, sollte man eines

beherrschen: die richtige Bestellung

zum richtigen Zeitpunkt.

Cappuccino, ein Espresso mit aufgeschäumter heißer Milch, ist das ideale Getränk fürs späte

oder zweite Frühstück, niemals

der Abschluss eines üppigen Essens.

Im kleinen Dorf Amerang im

oberbayerischen Chiemgau, unweit von Bad Endorf, unterhielt sich das Malerblatt mit dem Farbexperten

Franz Kriechbaum unter anderem darüber, warum gerade sein Cappuccino-Ton für eine Wand- gestaltung bei aran – Brotgenuss & Kaffeekult passte.

Herr Kriechbaum der Ort Amerang

schmückt sich mit dem Slogan:

angenehm anders. Und das soll sich ja auch auf das Café aran beziehen. Wie kann man denn anders werden, bei über 2.000 Coffeeshops in Deutschland? Mit der klaren Botschaft „bei uns hat das Brot die Hauptrolle“ entwickelt sich seit dem Jahr 2000 bei aran – Brotgenuss & Kaffeekult aus

Rosenheim ein ganz eigener „Fanclub“ der inzwischen von 18 Franchise-Nehmern und 22 Läden verwöhnt wird.

Wie waren Ihre Freiheiten als Malerbetrieb bei der Niederlassung in Amerang und wer war noch an dem Gestaltungsprozess beteiligt? Wer kam auf die Idee mit dem Cappuccino-Ton?

Ganz einfach, mein Auftraggeber trinkt gerne Cappuccino und in Verbindung mit der Innenarchitektin Herta Capelle haben wir gemeinsam

nach zwei individuellen Farbmischungen – einmal mit mehr und einmal mit weniger Schwarz – den von der Anmutung passenden Cappuccino-Ton gefunden. Eben wie ein echter Barista, also ein „Kaffee-Künstler“. Und seitdem pilgern auch Architekten aus München hierher nach Amerang, um den Cappuccino-Ton zu entdecken. Manchmal kommen sie auch abends, dann eben zu einem widerstandsfähigen Robusta – mit mehr Schwarz.

Welche Rolle spielt hier das Thema

Licht und Farbe? Gerade die großen goldbeschichteten Flächenleuchten von Catellani & Smith aus Italien mit ihrem indirekten Lichtsystem ver- stärken noch den Effekt auf Farben und Oberflächen und führen so den Blick auf die Wände und auf die Materialien wie Holz, Glas und Leder. Aber auch das Zusammenspiel einer mit profiliertem Stuck gestalteten Deckenfläche mit teilweiser Kalkputzverkleidung an den Wänden ergibt bemerkenswerte Raumerlebnisse und eröffnet neue Perspektiven.

Und die Feinheiten bei der Fassadenbeschriftung? Gelb ist eben die hellste und leuchtendste unter den bunten Farben. Besondere Fähigkeiten brauchten wir bei den Schriften für

„Bäckerei“ und „Freiberger“, da einerseits der Fassadenton mit Gelb schon existierte und wir uns andererseits nach Original-Vorlagen richten sollten. Der Schriftton musste auch gut lesbar sein und mit dem Gelbton harmonieren.

Was musste noch nach den Vorgaben des Franchise-Gebers beachtet und umgesetzt werden? Für das Erscheinungsbild und die damit verbundene Umsetzung der Corporate Identity des Franchise-Konzepts wurde das Logo aran – Brotgenuss & Kaffeekult mit einem lebhaften dreidimensionalen Timber Signs Display später angebracht.

Herr Kriechbaum, vielen Dank für das Gespräch. Das Interview führte René Antonoff.

aran – Brotgenuss & Kaffeekult in besten Lagen – vom Ursprungsladen in Rosenheim ausgehend, entwickelt sich das Konzept seit 1999 beständig über viele weitere Städte in Deutschland bis zum momentan nördlichsten Standort in Dresden weiter. Ein Teil dieses Erfolges resultiert aus dem Anspruch bei der Standortwahl. Erst der perfekte Platz in Kombination mit der für jeden Standort individuell angepassten Ausstattung bietet die Grundlage für die Wohlfühlatmosphäre.

aran steht für Frische und gesunden Genuß – das Besondere an aran- Broten ist die lange Gär- und Reifezeit des nach uraltem Hausrezept und ohne Hefe hergestellten Natursauerteigs. „Der Mensch lebt nicht vom Brot allein“, daher wird auch das weitere aran-Hauptsortiment – die hochwertigen Aufstriche, die traditi-onell verarbeiteten Kaffee- & Teekompositionen und ein großes Angebot an Süßspeisen und Eisvariationen – nach hohem Qualitätsanspruch hergestellt:

www.aran.comp

Franz Kriechbaum