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Grenzfläche

Grenzfläche

Als Grenzfläche oder Phasengrenze bezeichnet man die Fläche zwischen zwei Phasen, wie z. B. die Fläche zwischen zwei nicht mischbaren Flüssigkeiten wie Öl und Wasser. Im engeren Sinn werden die Flächen zwischen flüssigen und festen, flüssigen und flüssigen, sowie festen und festen Phasen Grenzflächen genannt, während die Fläche zwischen einer festen und einer gasförmigen Phasen oft als Oberfläche bezeichnet wird.

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