Ein Inhibitor ist ein Hemmstoff, also eine Substanz, die eine oder mehrere Reaktionen – chemischer, biologischer oder physikalischer Natur – so beeinflusst, dass diese verlangsamt, gehemmt oder verhindert werden. Zum Beispiel bei einer Polymerisation, einer Oxidation oder die Verhinderung der Rostbildung bei Eisenmetallen.
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